白酒作为文化产品、精神产品，是中华民族生活方式的体现。物质有其生命周期，而文化却可以世代传承绵延不绝，中华酒文化在数千年的传承中历久弥新。
高端白酒之所以冠以“高端”二字，核心在于其独特的文化底蕴及产品不可替代性。
白酒文化底蕴是否独特、是否源远流长，不仅在于文化的“长度”和“厚度”，还在于是否有据可考、体系完整。
一个家庭有“家谱”，一个族群有“族谱”，那么顶级的高端白酒品牌是否有自己的“谱系”？
中国人民大学的团队在深入研究之后告诉公众：有的。
文脉史脉谱系深研 五粮液成“唯一”产业发展案例
6月3日，一场别具意义的活动——长江经济带高质量发展版图报告发布会暨首届市际战略研商会在宜宾举行。这场活动由中国人民大学主办，中国人民大学长江经济带研究院、国家发展与战略研究院承办，五粮液公司协办。
作为重要的研究成果，会上，《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》正式发布，旨在首次系统构建完整、准确、全面的五粮液文脉史脉谱系。
据记者了解，作为此次活动唯一产业发展案例，五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究项目自2024年4月启动，历时一年。
这是一项重要的研究。从白酒行业来说，由第三方权威团队对酒厂的文脉史脉谱系展开溯源、深挖、提炼、补充，这还是头一次。
因此，项目团队可以用“超一流”豪华阵容来形容。
项目团队由中国人民大学多学科、多领域的专家学者组成，项目负责人由中国人民大学党委常委、副校长郑新业，中国人民大学应用经济学院和艺术学院双聘教授、博士生导师、中国人民大学文化经济研究所所长黄隽担纲，并邀请著名秦汉史专家、中国人民大学荣誉一级教授王子今，中国人民大学文化产业研究院执行院长曾繁文等权威大家指导研究工作。
据介绍，在整个研究过程中，为获取第一手翔实资料，研究团队开展了深入细致的调研工作。一年以来，研究团队先后五次赴宜，深入各生产车间、生产管理部、信息管理中心、技术研究中心等20余个单位走访调研，对酿造、制曲、勾调、技术等板块非遗传承人、老员工等累计访谈100余人次，通过座谈调研、收集档案资料、总结提炼，最终形成了约30万字的《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》。
历28代 终成“天人共酿 和美五粮”
《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》显示，五粮液酒传统酿造技艺代表性人物世代相传，自唐宋传承发展至今已历28代，代表性人物有姚君玉、王公权、赵铭盛、邓子均等五粮液历史名人。
当代（24-28代），五粮液酒传统酿造技艺代表性人物可谓人才辈出、群英荟萃。
大名鼎鼎的范玉平、刘沛龙、范国琼等，无一不是中国白酒史上的传奇人物。如范国琼，她传承了父亲“勾调巨匠”范玉平的技艺，最终成长为中国白酒勾调大师。在她的传帮带下，她的徒弟中有5人获得国家级白酒评委资格，10人获得四川省白酒评委资格，7人获得高级技师资格。
赵东、杨韵霞等，更是当今中国白酒科技代表人物，是五粮液技术团队的主要代表之一。
传承人谱系研究从社会变迁、企业变迁和群体变迁的维度切入，对五粮液酒传统酿造技艺的酿造、制曲、勾调和科技创新四个板块的代表性传承人进行了深度挖掘和系统梳理，更加完整地展示了自唐宋发展至今28代代表性传承人的完整谱系。
28代传承人，是文明的传承、技艺的传承、品质的传承、文化的传承。一代又一代的接力，不仅将五粮液酒传统酿造技艺发扬光大，更将酿酒人的信仰代代相传。
自然谱系研究从人文地理的角度，论述五粮液独特的自然、地理和人文关系，阐释五粮液和宜宾相互成就的天作之合逻辑，分析宜宾千年不间断的酿酒生产实践为五粮液创造了什么独特的自然酿酒微生物生态环境，总结归纳五粮液“和合共生、美美与共”的和美文化与哲学。
五粮液的酿酒用水取自岷江古河道深层地下水，历经千年岩层过滤,水质优良，水体富含对人体有利的20多种微量元素；宜宾的土壤资源丰富，有水稻土、新积土、紫色土等六大类优质土壤，富含多种矿物质,肥力高,非常适合糯米、水稻、玉米、小麦、高粱等作物的生长，这些正是五粮液酿造配方中的主要原料；宜宾的土壤中有一种黄粘土，土壤含沙量少、细腻、粘性强、呈弱酸性，且富含磷、铁、镍、钴等微量成分，适宜微生物的长期栖息和微生物菌群落的多样化演变，是酿酒微生物生存繁衍的沃土，也一直是浓香型白酒五粮液生产筑窖和喷窖的专用泥土。
可以说，《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》系统构建了“一座城，双国宝，三条江，四千年，五种粮，六首创，七分山，八作坊，九文化”，通过自然生态、历史传承、工艺创新、文化积淀等多维叙事，科学诠释“天人共酿”而成的“和美五粮”，一座城与一杯酒的和美共生。
建设“文化五粮液” 只有起点，没有终点
近年来，五粮液坚持“生态、品质、文化、数字、阳光”五位一体发展路径，在“文化五粮液”建设上频出招、出大招。
前不久，八卷本的《五粮液酒典》系列文化丛书正式发布，引起业内广泛关注。
此次发布的《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》以五粮液历史文化传承和独特品质为研究核心，全方位对五粮液文脉史脉谱系进行系统溯源和整理，不仅将进一步厚植“和美文化”底蕴，赋能五粮液品牌价值提升，而且凸显了五粮液独特品牌个性和文化魅力，增强了品牌辨识度和竞争力，无疑为“文化五粮液”建设注入了强大动能。
业内人士认为，不同于普通的研究，《五粮液文脉史脉谱系——自然谱系、传承人谱系研究报告》具有权威性、系统性、完整性和应用性，以此为标志，中国白酒行业在文化层面的开发建设或将提级提档，迈向白酒文化研究的新高度，助力白酒文化繁荣。
